Vägningsdag!

Idag har jag avklarat 4 veckor och vägningen imorse gick bra. Jag hade gått ner 1,1 kg och det kändes jättebra. Det som grämer mig är att jag inte kommit igång med motionen. Jag har fortfarande en förkylning i kroppen, känner mig otroligt orkeslös så jag har fullt upp att orka jobba en hel dag och när man kommer hem är det viloläge i soffan som gäller. Nåja...det blir väl bätttre snart, antar jag.

Imorgon ska jag och mina medkämpare på jobbet träffas och peppa varandra, äta och bara tjöta!!

Ha det bra!! // Volangmamman

Vilket bra recept!!

Ligger däckad i en förkylning...värk i leder, snorig och trött, så trött. Mormor har hämtat lillstumpan och mannen i huset är på jobbet. Lugnt och skönt, alltså!! Jag tänkte dela med mig av ett recept som jag fann på nätet...men som jag självklart ville ändra på. Det är en kesolasagne som fick godkänt av min andra hälft så då är den god!! Jag lovar!!
Favoritlasagne

6 port ca 7 p/portion.
360g nötfärs 15% 18p
1 stor gul lökar
1 dl tomatpuré
3 dl vatten
1 vitlöksklyfta
2 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk oregano eller pizzakrydda
450g keso 4% 10p
1 burk champinjoner
4 msk hackad persilja
12 lasangeplattor 12p

Sätt ungnen på 200 grader.
Hacka löken. Bryn färsen i fettsnål stekpanna.
Tillsätt lök, tomatpuré, vatten, salt, kryddor och pressa i vitlök.
Låt det koka på svag värme 10-15 minuter.
Blanda keso och persilja. Smaksätt med salt och peppar,
Varva köttfärssås, lasagneplattor och keso i ugnssäker form.
Lägg ett lager köttfärssås överst.
Grädda i ugn 30-40 minuter. Späd på med mer vätska om lasagneplattorna ser torra ut.
Låt lasagnen stå och vila en stund innan servering.
Servera med en sallad.

Jaghade pizzakrydda i och det var jättegott...man kan nog ha i lite mer än 2 teskedar, det gör inget. Jag la även till champinjoner eftersom det fyller ut lite. Har man gott om points så kan man gör 4 portioner och äta 1op, det är ju upp till var och en. Hoppas ni testar den, jättegod!!

Ha en bra helg!! Idag ska det bli chokladmousse som fredagsmys. Mums!! // Volangmamman som är innerligt trött på att alltid vara sjuk!!

Helt otroligt!

Att vågen skulle visa ett minus fanns inte med på min karta med tanke på hur fel jag ätit under helgen. Så -0,2 kg var helt godkänt. Idag har allt gått bra och jag har varit mätt och belåten. Tyvärr har jag dragit på mig en ny förkylning så energinnivån är på minus...jag har jobbat iallafall men mycket mer är det inte.
Lillstumpan är i säng och jag ska slappa och kolla CSI på femman. Ha det bra!! // Volangmamman!!

Dessa helger...

...fyllda med kalas i kombination med noll motståndskraft...SUCK!! Den här helgen var det barnkalas och det gick inget bra!!! Jag är taggad under veckorna och följer programmet felfritt. Jag har bakat och det var inga större problem, smakade inte smeten en enda gång...det överlät jag till min lilla trådsmala dotter.

Men det är ju så gott med hemgjord smörgårtårta. mitt största problem är att det alltid blir en massa kvar när gästerna gått hem och man kan ju inte kasta maten...eller hur?!? Gud förbjude...egentligen är det precis det man borde. Så idag ska jag kasta eller ge bort smörgåstårtan, gömma kakorna och muffinsen långt inne i en frys helst i någon annans hus och sedan skänka bort godistårtan till närmast sörjande.

Vad tror ni?? Är det en bra plan? Jag bara undrar...nu är det iallafall slut med kalasandet, nu vill jag inget mer. Dottern var nöjd med allt och det är ju huvudsaken. Entligen spelar ju dessa två veckor inte så stor roll, det är ju bara att glömma detta och börja om, inte älta om att man ätit fel och sedan fastna i de tankarna. Positivt tänkande!!!

Ha det bra!! // Volanmamman med alldeles för många volanger runt midjan!! ♥

Så har veckan gått!!

Japp...ytterligare en vecka har rusat förbi!! Jag fattar inte vart tiden tar vägen!!! Under veckorna funkar det bra, jag äter rätt men nu är det andra helgen med tårta och sånt och då är det direkt värre. Jag har svårt att låta bli, fast att jag planerar bra. Dålig motivation, dåligt humör eller bara allmänt trött på det hela...välj anledning...inte vet jag!?!

Nog om detta...jag har testat ett nytt recept och det var gott!! Jag fann det hos någon av mina länkar nere till höger..kolla sidorna. Det finns väldigt mycket gott att välja på!! Idag blev det en pastalåda med kassler. Jag gjorde om receptet lite så att det skulle passa oss...

Lätta kassler- och pastalådan

4 portioner 8 p/person

280 g okokt bandspagetti
2dl matlagningsgrädde (max 7%)
2 dl lättmjölk
4 msk chilisås
270 g kassler
1 burk champinjoner
2dl gröna ärtor
2 dl riven ost (max 17%)

Gör så här:
Koka pastan och lägg i en form.
Vispa grädde, mjölk och chilisås.
Häll över pastan.
Skär kasslern i tärningar och lägg det över tillsammans med svamp och ärtor.
Strö över ost och gratinera.
Det blev jättegott...nästa gång ska jag krydda med något...kanske basilika, vi får se!! Ha en bra helg!! Mitt mål för imorgon är att inte vräka i mig allt som finns på barnkalaset...kanske en kladdkakemuffins för 2.5 points!! Ha en bra helg!!! // Volangmamman!!

Djupdykning!

Jag är ganska nyinflyttad till denna blogg...har varit på bloggagratis.se förrut men känner att detta är rätt ställe för mig. Vill du läsa mina tidigare inlägg kan du klicka här!

Så...mitt humör trots 3,1 kilo ner förra veckan har fått sig en törn och just nu känns det ganska motigt. Helgen har bestått av kalas med godistårta, som dottern beställt och sen rullade det liksom på. Jag har haft ett SUG...som jag inte riktigt klarade av att hantera men...imorgon är det en ny dag och då är denna helgen glömd och förlåten!! Det har jag bestämt mig för!!!

Men titta kan jag ju göra...iallafall idag!! Ha det bra!! //Volangmamman ♥